México: La tercera opción: Los que tenían miedo al hambre ahora le tienen miedo a la comida

Encuentra la diferencia: Hernández

 Valentina Valle 22/04/2013.- En su Ventana sobre el Miedo, Galeano afirma que “Quien no tiene miedo al hambre, tiene miedo a la comida”, dividiendo el mundo entre los que no saben qué comer y los que no saben lo que comen. Sin embargo, después del inicio de la Cruzada contra el hambre, lanzada por el Presidente Peña Nieto en enero de 2013, el periodista Uruguayo debería añadir una tercera opción: los que tenían miedo al hambre y ahora le tienen miedo a la comida.

 

Paquete electoral: Perujo

Casi diario salen noticias acerca de los acuerdos tomados por la Secretaría de Desarrollo Social con algunas empresas transnacionales que desde hace años contribuyen al empeoramiento del régimen alimentario mexicano. Se confirman las palabras de Carlos Fernández-Vega en La Jornada: “la tesis es llénenlos, no aliméntelos”(1).

En el reportaje especial del 13 de abril de la revista Proceso(2), Patricia Dávila abarca de manera detallada el tema de la incorporación de transnacionales como Nestlé, Pepsico y Coca Cola a este programa inaugural del sexenio.

Dávila retoma las palabras de Patti Rundall, líder de la Coalición Internacional contra el Conflicto de Intereses, quien recordó las fuertes críticas a las versiones brasileñas de la Cruzada contra el hambre, los programas Hambre Cero y Bolsa de Familia.

En este caso, las transnacionales convirtieron a las mujeres habilitadas a ser guías nutricionales de sus programas en promotoras de las empresas, y en lugar de inculcar buenos hábitos alimenticios difundieron una cultura de comida chatarra muy dañina por sus altos contenidos en azúcar, sal, grasas y aditivos.

Nestlé agua NO es un derecho hay que privatizar

En el caso mexicano, SEDESOL anuncia que las empresas no están contratadas y no venderán sus productos sino que desarrollarán proyectos comunitarios en contra del hambre. Nestlé, por ejemplo, capacitará a 15 mil mujeres de las comunidades para que hagan sus propios negocios elaborando postres en el marco del proyecto “Mi dulce negocio, Nestlé”.

El parecido con las políticas de la ex Administración brasileña es evidente, pero parece que la experiencia de Brasil, que se hubiera podido aprovechar gracias a la presencia en estos días del ex Presidente Lula, no haya servido de advertencia contra los efectos contraproducentes de la participación transnacional a programas sociales gubernamentales.
 

Ni hablar del peluquin: Rocha

Además, la SEDESOL aclaró que las grandes empresas que han firmado el convenio “no van a producir, sino a donar, a formular una galleta nutritiva” basada en avena y a bajo costo que “no tiene nada que ver con productos chatarra”. Una muy buena noticia para los casi 7.5 millones de mexicanos que padecen malnutrición y temían que se le entregara comida chatarra. Ahora en cambio saben que se les entregará una supergalleta energética creada específicamente para ellos en los laboratorios de Quaker. Por supuesto, para la comida chatarra podrán continuar a dirigirse a las tiendas Diconsa, la “empresa de participación estatal mayoritaria que pertenece al Sector Desarrollo Social”(3) y que la SEDESOL involucró también en la Cruzada(4).

Silvia Ribeiro, investigadora del Grupo ETC, alerta que hasta ahora sólo vemos la punta del iceberg del negocio que hay detrás del programa gubernamental que en sus palabras se vuelve una Cruzada no contra el hambre, sino contra los hambrientos(5). Se trata supuestamente de “los indios y campesinos que cometen el pecado de tener cultura propia, de ejercer y defender sus propias formas de organización, de producción, de vida, de lucha”. Las mismas personas amenazadas por la siembra de maíz transgénico y que están luchando por la defensa de su tierra y su identidad.
 

Maíz Transgénico: Ahumada

La amenaza es real y varios organismos nacionales e internacionales ya se han movilizado para denunciar la situación. Los días 26 y 27 de abril de 2013 tendrá lugar en la ciudad de Oaxaca la Pre-audiencia del Tribunal Permanente de los Pueblos en defensa del maíz nativo con la participación, entre otros, de los premios Nobel Alternativos, Vandana Shiva (India), Pat Mooney (Canadá) y Camila Montecinos (Chile).

La conexión entre la Cruzada contra el hambre y la siembra de millones de hectáreas de maíz transgénico es escalofriante. México, por culpa de la inevitable contaminación de los organismos sanos por los genéticamente modificados, corre el riesgo de volverse en un enorme campo de maíz transgénico y su población se ve una vez más traicionada y vilipendiada por el propio gobierno que regala su historia y orgullo al mejor postor y pretende compensar el saqueo de los recursos con migajas nutritivas.

Notas:

1 “México SA” por Carlos Fernández-Vega en La Jornada, 16 de abril de 2013, disponible en línea en http://www.jornada.unam.mx/2013/04/16/opinion/036o1eco
2 “Transnacionales, con apetito voraz en la Cruzada contra el Hambre” por Patricia Dávila en Proceso, 13 de abril de 2013, disponible en línea en http://www.proceso.com.mx/?p=338972
3 http://www.diconsa.gob.mx/index.php/conoce-diconsa/ique-es-diconsa.html
4 “México SA” por Carlos Fernández-Vega en La Jornada, 16 de abril de 2013, disponible en línea en http://www.jornada.unam.mx/2013/04/16/opinion/036o1eco
5 “Cruzada transgénica contra los hambrientos”, por Silvia Ribeiro en La Jornada, 20 de abril de 2013, disponible en línea http://www.jornada.unam.mx/2013/04/20/opinion/027a1eco

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Rosario de Intereses: Más sobre la Cruzada contra el Hambre, los daños de Nestlé en bebes y niños,

Araceli Damián*

Chayo-Antonieta: Hernández

Experta en conflictos de intereses y a sabiendas del costo personal y político que pueden tener, Rosario Robles, ex lideresa del PRD venida a menos precisamente por conflicto de intereses, y ahora rescatada por el “nuevo” PRI como Secretaria de Desarrollo Social (Sedesol), vuelve a establecer alianzas entre gobierno (antes local y ahora federal) y empresas privadas en las que existe un evidente conflicto de intereses.

Sorpresa y estupor causó entre los especialistas en nutrición y salud pública, el anuncio de la inclusión de PepsiCo y Nestlé en la Cruzada contra el Hambre. El conflicto de intereses es claro si consideramos que ambas empresas venden productos que han contribuido a la propagación de la epidemia de obesidad y diabetes en México.

De acuerdo la encuesta Nacional de Nutrición, en México 48 millones de adultos (siete de cada diez) padecen obesidad o sobrepeso, lo que lo ubica en el segundo lugar a nivel mundial en este padecimiento. Estos males llevan al desarrollo de diabetes, hipertensión, cánceres de diversos tipos, cardiopatías y otras enfermedades crónicas, no sólo en los adultos, sino en niños y adolescentes, provocando muertes (evitables) y elevados gastos en salud.

Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán, en su participación en el seminario “El reto de la Política Social en la Agenda Pública Nacional” (celebrado en la Universidad Autónoma Metropolitana, el 7 de marzo pasado) explicó que los problemas asociados a la obesidad son aún más graves entre la población que padeció desnutrición infantil, pues en estos casos, la probabilidad de padecer diabetes aumenta seis o siete veces, siendo ésta una de las características más sobresalientes de la población mexicana actual, pero sobre todo la pobre.

Ávila resaltó que a nivel mundial existe un ambiente “obesigénico”, controlado por un puñado de empresas, entre la que se encuentran las participantes en la Cruzada, y que venden alimentos chatarra a la población. Existen fuertes intereses en esta industria obsigénica ya que se calcula que tiene ventas por 80 mil millones de dólares al año.

Nestlé Boicot internacional

Para colmo del cinismo, Nestlé seguirá creciendo en México bajo el auspicio del gobierno federal y contará además con 15 mil mujeres “emprendedoras”, que serán “capacitadas” para poner un negocio, pero que en los hechos se convertirán en promotoras de los productos de esa empresa en las comunidades más pobres del país, convirtiéndose además en una nueva especie de trabajadoras de las trasnacionales sin derechos laborales.

Por otra parte, es bien sabido que existe una relación estrecha entre obesidad y consumo de leche en polvo en edades tempranas y que Nestlé controla gran parte de este mercado. Ahora el “cruzado” gobierno le brindará apoyo para promover sus productos, junto con los de PepsiCo, en la red de 25 mil tiendas de Diconsa, contribuyendo así a la expansión de la obesidad en México.

Como explicó el Dr. Ávila si bien la obesidad no es elevada en los menores de cinco años (10%), ello se debe a que en esas edades se presenta una elevada incidencia de diarreas, pero advirtió que el alto contenido de azúcares en la leche en polvo, hace más vulnerable a la obesidad y la diabetes en la población que la consume en el primer año de vida.

De acuerdo con Xaviera Cabada, maestra en Ciencias de la Nutrición y coordinadora del área de Salud Pública de la organización no gubernamental, El Poder del Consumidor, en el análisis que se realizó a las principales marcas de leches en polvo comerciales, entre las que están las de Nestlé, se encontró que contienen entre 28 y 54% de azúcares, la mitad de éstos son adicionados. Esto contraviniendo la norma NO-043 que recomienda no adicionar azúcar a los alimentos para lactantes. Pero además con ello los lactantes consumen el equivalente de entre tres y seis cucharadas cafeteras de azúcar diarias al tomar estos productos (El Universal, 20/Febrero/2013).

México es uno de los grandes consumidores de leche en polvo, sobre todo porque, como señaló Philippe Lamy, representante en México de la Organización Mundial de la Salud, es un país con bajo nivel de lactancia materna, que lo ubica en el segundo lugar más bajo en la región latinoamericana (La Jornada, 7/Diciembre/2011). Lo anterior se ha agravado, si consideramos que el porcentaje de menores de seis meses alimentados exclusivamente mediante leche materna bajó de 22.3% a 14.5% entre el 2006 y 2012, siendo el descenso aún mayor en el medio rural donde cayó de 36.9% a 18.5% (Deterioro de la lactancia materna: dejar las fórmulas y apegarse a lo básico, Instituto Nacional de Nutrición), precisamente en las áreas más pobres del país.

Como señalan los expertos, el problema es complejo, si consideramos además que la población mexicana tiene un consumo de frutas y verduras muy bajo (con una ingesta de 122 gramos de estos alimentos al día frente a una recomendación de 400 diarios), lo que contribuye al aumento de sobrepeso y obesidad. El gobierno federal no pretende realizar acción alguna para mejorar este tipo de índices, ya que no contribuyen para la obtención de recursos durante las campañas, ni permiten el control del voto de los pobres.

Al Rosario de conflicto de intereses hay que agregar la denuncia hecha por algunos medios sobre la pertenencia de la hermana de la Secretaria de la Sedesol, Magdalena Robles, como asociada senior de la empresa que le lleva la publicidad a PepsiCo, mostrando cuáles intereses están en la agenda de la Cruzada.

Escuelas fabricas de gorditos: comida chatarra y con cabilderos que impiden regulacion y favorecen a Empresas como Jaime Zabludosvsky y Enrique de La Madrid que pasan de empleados en las empresas a funcionarios del gobierno sirviendo intereses de éstas.

Escuelas públicas, fábricas de gorditos

Alejandro Calvillo U 
Director de El Poder del Consumidor, A.C., miembro del Consejo Consultivo del Consumo de Profeco y de Consumers International 

El Universal/Opinión
12 de enero de 2010
El Instituto Nacional de Salud Pública ha concluido que las escuelas públicas del país se han convertido en un ambiente obesigénico, es decir, en fábricas de obesos.
En 18 estados del país los congresos locales han tomado diversas resoluciones para que las escuelas dispongan de alimentos y bebidas que promuevan buenos hábitos alimentarios.
Entre abril de 2006 y abril del 2009, en tan sólo tres años, la Cámara de Diputados recibió 46 iniciativas para regular la comida chatarra en les escuelas, su publicidad o para incorporar un etiquetado que advirtiera el riesgo de su consumo. En el mismo periodo, la Cámara de Senadores recibió 30 iniciativas similares.
Gracias al trabajo de cabildeo de Conméxico, la organización que agrupa a las empresas procesadoras de alimentos (Coca Cola, Pepsico, Kellog’s, Bimbo, Nestlé, etc.), ninguna de estas resoluciones e iniciativas ha tenido efecto.
Descrita desde el interior de Conméxico, su estrategia se basa en cuatro pasos:  
1o.- Se recurre al presidente de la Comisión o Comisiones a que haya sido turnada la iniciativa, para argumentar las dificultades legales que el proyecto conllevaba. Este procedimiento logró éxitos con el diputado Ector Ramírez (PAN) quien presidió la Comisión de Salud en la Cámara de Diputados en la legislación anterior. Ector Ramírez no sólo bloqueó las iniciativas sino que fue proactivo en sus declaraciones en contra de regular la presencia de la comida chatarra en las escuelas y la publicidad dirigida a los niños.
2o.- Si se tienen dificultades con los presidentes de las comisiones, Conméxico se dirige al coordinador parlamentario respectivo y, en su caso, al coordinador del grupo mayoritario. En este sentido, en Oaxaca, se realizó una reunión con el diputado García Henestrosa (PAN) presidente de la Comisión de Salud Pública de la entidad, a la que Conmexico acudió con empresarios locales para mostrar su poder económico y hacerles ver los contras de la aprobación de los proyectos.
3.- paso se da si el proyecto llega a ser aprobado por el Congreso, Conméxico recurre al Ejecutivo del Estado mostrando su poderío económico y buscando que vete el decreto del Congreso, como ocurrió en Baja California y Jalisco.
4.- paso se ejecuta si la presión de la opinión pública es importante y el Ejecutivo se ve obligado a publicar la iniciativa, entonces Conméxico se dirige a crear o fortalecer sus relaciones con las Secretarías de Educación y de Salud de la entidad, con el fin de que no apliquen las medidas. 
5.- paso es la estrategia final, y una de las más utilizadas por Conméxico, consistente en lograr que los programas sean inaplicables, que sean técnicamente deficientes, de que no exista manera de identificar qué productos no deberían estar en las cooperativas, que no sean obligatorias las medidas, etc. En Sinaloa, la propia industria elaboró el programa.
La estrategia de Conméxico ha sido desarrollada por su director Jaime Zabludovsky, quien pertenece a lo que en Estados Unidos se les llama “especialistas en puertas giratorias” y que pasan de cargos públicos, donde sirvieron gratamente a los intereses de las empresas, a cargos al frente de empresas o gremios empresariales.
Así, la puerta giratoria gira y Zabludovsky, como otros funcionarios, pasa a servir a las empresas, conocedor de los tejes y manejes al interior del poder Ejecutivo y del Legislativo. Otro ejemplo es el de Enrique de la Madrid que fue legislador de donde salió para cabildear a favor de las empresas para promover la ley que diera entrada a los transgénicos y de nuevo volver como funcionario público a Sagarpa.
Conmexico no es una entidad monolítica. A su interior hay diversas posiciones. En un extremo, se encuentran Coca Cola y Pepsico que manejan el mercado de refrescos y parte importante del mercado de frituras, junto con Barcel de Bimbo. Existen otros asociados, como Danone, que no le prestan el mismo interés al mercado en las escuelas y tienen más intención de cabildear otros aspectos como evitar que se regule la publicidad que se dirige a niños, que podría evitar que Danone hiciera campañas como “para que tu hijo alcance la máxima altura”, o evitar que se implemente un etiquetado que evidencie el altísimo contenido de azúcar en sus productos. Unos y otros, al formar parte de Conméxico y destacan por su irresponsabilidad empresarial sobre el mayor problema de salud pública que vive el país.
La pelota está del lado del secretario de Educación Pública, Alonso Lujambio, quien tiene en su manos detener el avance de la comida chatarra en las escuelas públicas. Sólo falta saber si servirá al interés público o al corporativo.
 
(subrayados del blog)